Pre-shipment inspection – eine Win-win-Situation für Importeure und Lieferanten
Fallstudie Pakistan: Wie Eurofins und sein lokaler Partner SCBS zum Erfolg des Basmati-Reis-Exports beigetragen haben
Dez 2023. Das Eurofins Labornetzwerk für Lebens- und Futtermittelanalytik in Deutschland unterstützt Importeure und Lieferanten weltweit mit Inspektionen, Audits und analytischen Dienstleistungen am Ursprung ihrer Rohstoffe. Hiermit überprüfen wir für Sie die Echtheit, Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln noch vor dem Kauf und Import.
Der Service begann 2009 mit einer Erfolgsgeschichte in Pakistan, wo Eurofins Global Control in Hamburg (nach Fusion jetzt Eurofins Dr. Specht Express Testing & Inspection) und sein Partner SCBS Pvt Ltd (Supply Chain Business Solutions, ein nach ISO 17020 akkreditiertes Inspektionsunternehmen in Lahore und Karachi), ein effizientes Kontrollsystem für Reis noch vor der Verschiffung einführten. Infolgedessen hatten die Importeure weniger Probleme und konnten den Verbraucherinnen und Verbrauchern eine bessere Qualität liefern. In der Folge stiegen die Exportmengen der Lieferanten - eine typische Win-win-Situation.
Im Folgenden erhalten Sie einen Einblick in die Hintergründe der Erfolgsgeschichte der Basmati-Reis-Importe aus Pakistan in die EU.
Entwicklung der Basmati-Reis-Exporte aus Pakistan in die EU in den letzten 14 Jahren
Pakistans wirtschaftlicher Erfolg im Reisexport ist zu einem guten Teil auf das von Eurofins und SCBS eingeführte Kontrollsystem zurückzuführen: Die Exporte von Basmati-Reis aus Indien und Pakistan in die EU erreichten im Jahr 2020 einen Wert von 551,8 Mio. USD und für 2031 sind 866,5 Mio. USD prognostiziert (Allied Market Research, 2022). Pakistan konnte seinen Marktanteil verglichen mit Indien von 20 % im Jahr 2009 (ca. 50.000 Tonnen) auf über 65 % im Jahr 2020 (ca. 250.000 Tonnen) steigern (Nader et al., 2020).
Bewältigte Herausforderungen
Erfolgreiches Aflatoxin-Monitoring
Erhöhte Aflatoxingehalte in Reis führten im Jahr 2010 zu zahlreichen Schnellwarnungen. Aufgrund der sehr inhomogenen Verteilung von Aflatoxinen in den Reis-Partien sind eine hochrepräsentative Probenahme und spezielle Probenaufbereitungsverfahren von entscheidender Bedeutung. Nur so kan vermieden werden, dass Partien mit hohen Aflatoxingehalten in Verkehr gebracht werden (Nader et al., 2014).
Als Maßnahmen führten Eurofins Dr. Specht Express Testing and Inspection und SCBS Aflatoxin-Schnelltestsysteme mit Lateral-Flow-Geräten und Enzyme Linked Immunosorbent Assays (ELISA) in Pakistan ein und boten Schulungen für Lieferanten an. Die ersten Seminare fanden 2010 in Karachi und 2011 in Lahore für die Mitglieder der Rice Exporters Association of Pakistan statt, gefolgt von weiteren Kursen für das Personal verschiedener Reismühlen.
Erfolgreiches Pestizid-Monitoring
Eine weitere Herausforderung für die pakistanischen Basmati-Reisproduzenten bestand darin, dass häufig Pestizidrückstände oberhalb der von der EU festgelegten Rückstandshöchstgehalte (MRL) gefunden wurden.
Als Lösung entwickelte Eurofins Dr. Specht Express Testing and Inspection ein neues Testsystem für Basmati-Reis aus Indien und Pakistan, das sich auf das Pestizidspektrum in Reis aus diesen Ländern konzentriert und innerhalb von 24 Stunden durchgeführt werden kann. Zusammen mit weiteren Tests auf kritische Parameter wie Ochratoxin A, Basmati-Reis-Authentizität mittels DNA-Fingerprinting (Nader et al., 2019), anorganisches Arsen, gentechnisch veränderte Organismen (GVO) sowie Mineralöle MOSH/MOAH und in Kombination mit einer repräsentativen Probenahme, Probenaufbereitung und Probenversandlogistik reduziert dieses Kontrollsystem die Risiken für Kaufende und Lieferanten deutlich.
Eurofins Dr. Specht Express Testing & Inspection GmbH (Dr. Werner Nader (Mitte rechts) und Amar Guberinic (Mitte links)) mit Reisbauern während des von der Pakistan Basmati Heritage Foundation organisierten Seminars "Awareness about Proper Use of Certified Seeds and Fertilizers" in Phalia, Punjab, am 9. Mai 2023
Seminare
Die Risiken für die Qualität, Sicherheit und Authentizität von Lebensmitteln müssen in der gesamten Lieferkette minimiert werden – beginnend auf der Ebene der Landwirtschaft. Im Mai 2023 wurden Eurofins Dr. Specht Express Testing and Inspection und SCBS von der Pakistan Basmati Heritage Foundation eingeladen, um auf Seminaren in den Städten Narowal und Phalia in zwei wichtigen Basmati-Anbaugebieten im Punjab mit Landwirten über die Anforderungen der EU an die Lebensmittelsicherheit und Authentizität von Basmati-Reis zu sprechen.
Die auf diesen Seminaren von Eurofins und SCBS vermittelten Informationen wurden in dem Artikel "Export von pakistanischem Basmati-Reis in die EU und das Vereinigte Königreich - eine Erfolgsgeschichte mit neuen Herausforderungen" von Dr. Werner Nader (Senior Consultant, Eurofins Dr. Specht Express Testing and Inspection GmbH) und Ing. Nadeem Akbar Khan (CEO SCBS Pvt Ltd) zusammengefasst und von der Stiftung an die Interessengruppen in Pakistan verteilt.
Ausweitung des Erfolgs auf andere Länder und Produkte
Eurofins Dr. Specht Express Testing & Inspection nutzte das Konzept und die in Pakistan gemachten Erfahrungen, um ähnliche Kontrollmechanismen in weiteren Herkunftsländern von Reis zu etablieren. Darüber hinaus konnte der Erfolg neben Reis auch auf andere Produkte wie Tee, Kräuter, Gewürze, Nüsse, frische und getrocknete Früchte, Quinoa, Chia und zahlreiche andere Rohstoffe sowie Lebensmittelzutaten, wie z. B. Lecithin, ausgeweitet werden.
Beratung und Analyse durch unsere Expertinnen und Experten
Die Eurofins Labore für Lebens- und Futtermittelanalytik in Deutschland unterstützen Sie weltweit mit Inspektionen, Audits und analytischen Dienstleistungen, um die Echtheit, Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln bereits vor dem Kauf und Import zu kontrollieren.
Bei Fragen zur Analyse von Basmati-Reis wenden Sie sich gerne an Ihre persönliche Ansprechperson oder direkt an unsere Experten Dr. Werner Nader oder Amar Guberinic.
Quellen
[1] Nader, W.F.; Grote, A.-K.; and Cuevas Montilla, E. (2014): Impacts of food safety and authenticity issues on the rice trade. Pages 159 – 176 in: Rice Processing – The Comprehensive Guide to Global Technology and Innovative Products (J. Sontag, editor). Erling Verlag, Germany (kann hier bezogen werden)
[2] Nader, W.F.; Elsner, J.; Brendel, T.; and Schubbert, R. (2019): The DNA fingerprint in food forensics – the Basmati rice case. Agro FOOD Industry Hi Tech, 30(6): 57-61
[3] Nader, W.F., Maier, M., Miebach, M. and Linder, G. (2020): Pesticide residue legislations challenge international trade of food and feed. Cereal Technology, 2: 84-99
[4] Allied Market Research: Europe Basmati Rice Market by Type, Application, and Distribution Channel: Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2022
[5] Nader, W.F. and Akbar Khan, N. (2023): Export of Pakistan Basmati Rice to the EU and the UK - A success story with new challenges ahead! Pakistan Basmati Heritage Foundation