IFS Food

IFS Food ist ein von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkanntes Zertifizierungsprogramm, das sich auf die Lebensmittelsicherheit und die Qualität von Prozessen und Produkten im Fokus hat. Der IFS Food ist der Lebensmittel Sicherheitsstandard für die Auditierung von Lebensmittel verarbeitenden Betrieben mit folgenden Merkmalen:

• Er ist anwendbar für Verarbeiter von Lebensmitteln als auch für Unternehmen, in denen unverpackte Lebensmittel verpackt werden.
• Der Fokus liegt auf der Lebensmittelsicherheit und der Qualität der Produkte und den dazugehörigen Prozessen.
• Der IFS Food ist insbesondere für Hersteller von Eigenmarken von Relevanz, da viele Anforderungen des Standards die Einhaltung von Kundenvorgaben und Spezifikationen prüfen.

Die wesentlichen Schwerpunkte des IFS sind:

• Unternehmensführung und –verpflichtung
• Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsystem
• Ressourcenmanagement
• Operative Abläufe inklusive Produktschutz
• Messungen, Analysen, Verbesserungen

Neue Version IFS FOOD v8 verfügbar!

Die neue Version 8 des IFS Food Programms wurde am 18. April 2023 veröffentlicht. Diese neue Version wurde unter Mitwirkung von Experten und wichtigen Interessenvertretern von Lebensmittelherstellern, Einzelhändlern und Zertifizierungsstellen entwickelt. Dank der Erfahrung und des Engagements aller Beteiligten wurde die Version 8 einfacher und besser strukturiert sowie effizienter und praktischer für Auditoren und Unternehmen.

IFS Food Version 8 Audits werden ab dem 1. Oktober 2023 möglich sein und ab dem 1. Januar 2024 verpflichtend werden.

Lesen Sie unsere ausführliche Nachrichten

Was ist neu im IFS Food Standard Version 8?

• Aktualisiert entsprechend Codex Alimentarius: Allgemeine Grundsätze zur Hygiene
• Angleichung an die neue ISO 22003-2
• Stärkung der Lebensmittelsicherheitskultur
• Überarbeitung des Punktesystems, insbesondere der B-Bewertung

Die Teams der Eurofins Food Assurance bieten weltweit Webinare, Schulungen und andere Informationen, um den Übergang von Version 7 zu version 8 zu erleichtern.

Zeitleiste zum IFS Food v8

• April 2022: Entwurf zur Kommentierung durch alle Stakeholder
• Semester 2 2022: Review des Entwurfs
• April 2023: Veröffentlichung des Standards
• Oktober 2023: mögliche Anwendung
• Januar 2024: verpflichtende Anwendung

Erhalten Sie Ihr IFS Food Zertifikat

Die Eurofins Food Control Services GmbH ist eine IFS akkreditierte Zertifizierungsstelle. Unsere Experten führen jedes Jahr weltweit Tausende von Audits an Standorten von Lebens- und Futtermittelherstellern durch, entweder im Auftrag von Einzelhändlern, Caterern, Distributionszentren, Brokern, Importeuren oder direkt für die Hersteller.

Gern führen wir auch Ihr Audit durch und können Sie dank unseres internationalen Experten-netzwerks überall auf der Welt unterstützen.

Sind sie auf der Suche nach einer IFS Food-Auditierung? Buchen Sie gleich hier und füllen Sie unser Online-Formular aus. Unser Team wird sich umgehend mit Ihnen in Verbindung setzen!

Unsere Zertifizierungstätigkeiten werden von unabhängigen Unternehmen und getrennt von Beratungstätigkeiten durchgeführt. Diese Dienstleistungen werden den Kunden auch separat präsentiert und verkauft, nicht in gebündelter oder verpackter Form. Die Unparteilichkeit wird durch die entsprechenden Richtlinien von Eurofins Assurance zur Vermeidung von Interessenkonflikten gewährleistet.

Mehr erfahren:

IFS Food v8 Flyer (Deutsch)

IFS Food v8 Flyer (English)

IFS Global Markets- Food Flyer.